El compromís torna a ser clau en el 3r sopar benèfic organitzat per l’Hotel de Vall de Núria, l’Agència de Desenvolupament del Ripollès i l’Escola d’Hostaleria del Ripollès de l’INS Abat Oliba.
Vols estar al dia de novetats, recursos i oportunitats que et podem oferir? Uneix-te al nostre butlletí!
Des de l’Agència de Desenvolupament del Ripollès continuem treballant per enfortir el sector agroalimentari del territori. Aquestes són algunes dades clau del sector assolides l’any 2025.
El passat dimarts 20 de gener, es va celebrar a l’Aula d’Hostaleria del Ripollès, el taller dedicat a la cuina de la trumfa de la Vall de Camprodon, un producte emblemàtic de la nostra gastronomia. L’activitat, impartida pel cuiner Jordi Vila, del restaurant Can Jepet de Setcases, va reunir una quinzena de persones interessadesa aprofundir en l’ús creatiu del producte local.
El proper 7 de febrer se celebra la tercera edició del sopar benèfic a Vall de Núria. Enguany els diners recaptats es destinaran a l’associació El Somni Més Gran.
Les empreses adherides a la CETS Ripollès s’han trobat amb agències de viatge que operen a la comarca per crear sinergies i impulsar la comercialització del producte CETS. És un pas més per iniciar la Fase III de la Carta Europea de Turisme Sostenible.
La trumfa del Ripollès és un producte clau de la gastronomia de muntanya, i aquest taller és una oportunitat única per aprendre a cuinar-la amb noves tècniques i receptes. El 20 de gener de 2026, el cuiner Jordi Vila, del restaurant Can Jepet de Setcases, impartirà un taller pràctic dedicat a la cuina amb producte local, pensat per a professionals que vulguin aprofundir en el producte de proximitat.
📅 Diumenge, 7 de desembre de 2025
📍 Carpa – Espai 1 d’Octubre, Camí de la Cerdanya, Camprodon
🍽️ Recuperem els sabors oblidats del Pirineu!
El passat 19 de novembre, l’Aula d’Hostaleria va acollir el dinar temàtic “Els plats perduts del Pirineu”, on una trentena de persones van gaudir d’una experiència única: reinterpretar la cuina tradicional de muntanya amb creativitat i respecte pel territori.
El dimecres 19 de novembre, la seu del Consell Comarcal del Ripollès va acollir la 2a Jornada Comarcal de la Dona Emprenedora, una trobada que va reunir dones del territori amb l’objectiu d’impulsar l’empoderament femení, fomentar la creació de xarxa i compartir coneixement des d’una perspectiva feminista.