El curs de Sumilleria i Maridatge – Nivell 2 està orientat a aprofundir en els coneixements adquirits en el nivell inicial, amb l’objectiu de dotar els participants d’eines avançades per a la selecció, anàlisi i combinació de vins i altres begudes amb productes gastronòmics.
Aquesta formació treballa aspectes com la degustació tècnica, el coneixement de zones vitivinícoles, les característiques organolèptiques dels diferents vins i la seva aplicació pràctica en el maridatge gastronòmic. També es posa èmfasi en la interpretació de cartes de vins, la gestió del servei i la recomanació professional en restauració.
El curs està especialment adreçat a professionals del sector de l’hostaleria i la restauració que vulguin millorar les seves competències, així com a persones interessades en aprofundir en la cultura del vi amb un enfocament pràctic i professionalitzador.
La metodologia combina sessions teòriques amb tastos guiats i exercicis pràctics de maridatge, facilitant un aprenentatge dinàmic i aplicable al dia a dia professional.
📍 Aula Hostaleria del Ripollès
📅 8 i 9 de juny de 2026
⏰ De 17.30 a 20.30 h
📩 Inscripcions: aula@ripollesdesenvolupament.com
📲 Tel. / WhatsApp: 665589858
Preu: gratuït, subvencionat per la Federació d’Hostaleria de les Comarques de Girona
🤝 Organitzen: Associació d’Hostaleria del Ripollès, Federació d’Hostaleria de les Comarques de Girona i Agència de Desenvolupament del Ripollès