Propers cursos de l’Associació d’Hostaleria del Ripollès
El proper dilluns dia 25 de novembre l’Associació d’Hostaleria del Ripollès juntament amb l’Agència de Desenvolupament del Ripollès i l’Aula d’Hostaleria del Ripollès organitzen dues formacions: Manipulador d’Aliments i Tècniques d’elaboració d’arròs.
El curs de manipulador d’aliments té lloc de 10:00h a 13:00h a l’Aula d’Hostaleria del Ripollès. La formació la imparteix Laia Solà, tècnica en seguretat alimentària Nutrigir. Aquesta formació vol transmetre la correcta manipulació dels aliments, en cadascuna de les fases del procés de producció, pot tenir una clara incidència sobre la seguretat dels productes alimentaris, i per tant, sobre la salut del consumidor. Totes les persones que treballen en el sector alimentari han de conèixer i complir unes pràctiques correctes d’higiene.
Posteriorment, de 16:30h a 19:30, també a l’Aula d’Hostaleria del Ripollès, es realitza una formació tècniques d’elaboració d’arròs. Aquesta formació vol dotar als professionals de l’hostaleria amb diferents tècniques per a l’elaboració de receptes d’arrossos, des d’una paella a un arròs a la cassola. La formació anirà a càrrec de Jordi Ribes, administrador i xef del restaurant Sol Blanc de Pals.
Data publicació: 22 de novembre de 2024
