CUINER/A casa de colònies a Planoles

Publicat per Agència de Desenvolupament del Ripollès el


OL 97/01
Descripció de l’oferta

Empresa dedicada el lleure per infants i joves precisa incorporar un/a Cuiner/a a Planoles.

Condicions laborals:
•Contracte temporal fins el 15 d’agost de 2024.
•Incorporació immediata.
•Jornada completa
•Retribució segons el conveni d’Acció social de Catalunya, grup II.
•Possibilitat de fer tots els àpats a la casa i de poder pernoctar els dies de feina.

Tasques i responsabilitats:
Elaborar els àpats diaris (esmorzar, dinar, berenar i sopar) per a 30-40 persones, d’acord amb els menús establerts, tenint present les diferents dietes especials (al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries) i garantint el compliment dels horaris.
• Fer i recepcionar les comandes de menjar, controlar la qualitat, quantitat i el correcte emmagatzematge.
• Mantenir l’ordre i la higiene a la cuina, rebost i cambres i totes les tasques que es derivin de la cuina.
• Organitzar les tasques de les persones voluntàries quan escaigui i instruir-los sobre les tècniques i procediments necessaris per a preparar i conservar els aliments.
• Vetllar pel compliment de les normes de seguretat i higiene laboral, així com del sistema d’autocontrol APPCC.
• Control de l’estat de manteniment de l’equipament, notificant les necessitats i les reparacions necessàries.
• Fer la neteja diària dels espais comuns de la casa.

Requisits
Formació i experiència:
•Es valorarà formació en l’àmbit de la restauració.
•Experiència com a cuiner/a en cases de colònies, centres escolars o similars.
Altres requisits:
•Català i Castellà
•Carnet de manipulació d’aliments
•Certificat negatiu de delictes sexuals
•Es valorarà residència propera a la casa de colònies.

Competències valorables:
•Organització i planificació
•Treball en equip i cooperatiu
•Dinamisme i resolució de problemes.

Categories: Hostaleria