Els alumnes de 2n de cuina i gastronomia coneixen arrels i tubercles de temporada

Els alumnes de 2n de CFGM de Cuina i Gastronomia de l’Aula d’Hostaleria i l’INS Abat Oliba portaven a terme, dimecres 24 de gener, un taller dedicat al coneixement de les arrels i tubercles de temporada, entre els quals hi havia alguns dels conreus d’hivern mes característics de les comarques gironines com el salsifí o el nap negre. Aquestes activitats permeten als alumnes complementar la seva formació i dotar-los de nous coneixements.