RIPOLL, SOCI FUNDADOR DE L’ASSOCIACIÓ RUTA EUROPEA DEL FORMATGE
09/12/2014
L’Ajuntament d’Idiazabal, municipi conegut gràcies al formatge de Denominació d’Origen Protegida (DOP) que porta el seu nom, va acollir dijous i divendres de la setmana passada (4 i 5 de desembre) el I Fòrum Ruta Europea del Formatge Workshop – REQws. Una trobada de treball on es van donar cita diferents DO de formatge, així com altres territoris formatgers, a nivell estatal i en la qual es van establir les bases per la creació de la Ruta Europea del formatge, una xarxa que, al voltant del formatge com a producte de qualitat i atractiu turístic, pretén aglutinar els territoris més rellevants en aquest