JORNADA TÈCNICA I INICI DE LA TEMPORADA GASTRONÒMICA DE LA VEDELLA DEL RIPOLLÈS
Primer va ser el xai, després el poltre de muntanya i ara és el torn de la vedella del Ripollès. El calendari de jornades i temporades gastronòmiques del sector agroalimentari de la comarca va avançant i ara centrarà l’atenció en les marques de qualitat Vedella de Ramaders del Ripollès i Vedella Blanca de Muntanya de Ramaders del Ripollès. Ambdues nascudes en el sí de l’Associació de Ramaders del Ripollès. Per donar a conèixer les qualitats d’aquesta carn i les seves possibilitats gastronòmiques l’Associació, el Consorci Ripollès Desenvolupament i el Departament d’Agricultura han organitzat una jornada tècnica. Tindrà lloc el proper dilluns