EL CONSORCI FOMENTA EL CONSUM DE PRODUCTES DEL RIPOLLÈS AMB UNA NOVA GUIA
El
Els restaurants obtenen la guia, un suport i un adhesiu que posa Aquí Producte del Ripollès, a canvi de consumir com a mínim un dels productes que surten a la guia, que són els que es comercialitzen sota la marca de garantia de Producte del Ripollès. L’objectiu és, doncs, fomentar el consum del
S’han editat unes 300 guies confeccionades des de l’Àrea d’Agroalimentari del
Detall dels productes autòctons i les associacions de productors
La Guia fa una descripció dels productes que es comercialitzen sota la marca de garantia Producte del Ripollès, dels productors que els elaboren i venen (des d’explotacions fins a establiments) i de les associacions de productors existents: l’Associació de Ramaders del Ripollès amb membres productors de carn de boví, l’Associació de Pastors del Ripollès amb membres productors de carn d’oví i cabrum, l’Associació de Criadors d’Eugues de Muntanya del Ripollès amb membres productors de carn de poltre de muntanya,
D’altra banda, la guia inclou també una explicació de l’Aula d’Hostaleria del Ripollès i de les tres associacions d’hostaleria de la comarca: l’Associació de Professionals d’Empresaris d’Hostaleria del Ripollès, Cuines de la Vall de Camprodon i Els Fogons de la Vall de Ribes. Finalment, la guia inclou un últim apartat d’explicació de l’oferta turística al Ripollès, per lligar turisme i gastronomia amb
Per obtenir i visualitzar la guia
Els restauradors que encara no disposin de la guia poden passar a recollir-ne un exemplar al
1.000 comentaris
Els comentaris estan tancats.